| 健脑，明目吃点啥-今天让宝宝抓着吃美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 3千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 99克 | 健脑，明目吃点啥-今天让宝宝抓着吃美食热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于背包旅行15分钟消耗的热量...420 | |||||
健脑，明目吃点啥-今天让宝宝抓着吃美食的做法共14个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（15克）、茄子（15克）、小鱿鱼（1条）、鸡蛋（1个）、淀粉（5克）、盐（选用）
1/14. 原料准备
2/14. 茄子和胡萝卜去皮切末备用。
3/14. 把鱿鱼去头，去内脏，去皮
4/14. 切成圆圈状。
5/14. 焯水后的胡萝卜和茄子要控干水分
6/14. 加入全蛋一个
7/14. 用5克淀粉勾兑成5毫升水调和成水淀粉，不直接用干淀粉是怕有淀粉结块。
8/14. 加入水淀粉后开始抽打，这个步骤可以考虑适度调盐（0.25-0.5克）
9/14. 抽打好的蛋液放入小壶中，是方便倒入蛋液。用碗倒入蛋液的时候会出现溢出。
10/14. 热锅冷油，放入鱿鱼圈。（全程小火）
11/14. 将蛋液倒入鱿鱼圈中，小火慢慢加热至底部蛋液成熟。
12/14. 目测蛋液开始有凝固感后翻面加热。
13/14. 蛋饼因为有厚度，切记看住温度。
? 全程小火，如果火大颜色不漂亮而且容易糊！如果你控制不好火候那你就调到最低火，然后慢慢找适合的温度！
14/14. 美味百搭，美食只要用心即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、下气等功效；可与羊排、莴笋、绿豆芽搭配；与茼蒿、山药、柠檬相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、抗衰老等功效；可与蛋黄、肥牛、五花肉搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与苋菜、小米面、基围虾搭配；与鹅蛋、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健脑，明目吃点啥-今天让宝宝抓着吃美食热量108 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物12.52 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克