| 荠菜肉糜豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 818克 | 荠菜肉糜豆腐羹热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于誊写515分钟消耗的热量...138 | |||||
荠菜肉糜豆腐羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荠菜（半斤）、肉糜（适量）、豆腐（1块）、葱姜末（适量）、黄酒（适量）、蚝油酱（适量）
1/6. 荠菜冲洗干净剪去根端切段，肉糜加黄酒、蚝油酱、葱姜末拌匀，油锅煸炒熟。
2/6. 豆腐切块，放入锅中出水，水里加一勺盐。
3/6. 汤锅加水，将煸好的肉糜倒入锅中煮开。
4/6. 将出过水的豆腐倒入汤锅中。
5/6. 倒入淀粉水勾芡，勾芡后加入适量的盐调味。
6/6. 最后加入荠菜，汤煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降血压、预防高血压、抗凝血等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热解毒、解热毒等功效；可与北极虾、黄瓜、西红柿搭配；与蜂蜜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜肉糜豆腐羹热量1184 千卡
- 脂肪34.68 克
- 蛋白质24.81 克
- 碳水化合物9.41 克
- 钠85.7 毫克
- 钙384 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾928 毫克