| 母亲牛肉酱炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 368克 | 母亲牛肉酱炒面热量/卡路里687千卡 | |||

1/7. 沸水下面煮至7分熟,过冷水备用

2/7. 准备胡萝卜豌豆

3/7. 咸鸭蛋 蛋黄蛋白分开捣碎

4/7. 热锅冷油下蛋黄炒匀 下蛋白拌匀 下胡萝卜豌豆炒熟
下面翻炒加生抽加牛肉酱 我没加老抽 可以适量加一些 加入适量的盐

5/7. 搞定装盘,可以再加点牛肉酱拌着吃

6/7. Ok

7/7. Ok
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、促进消化等功效;可与鳕鱼、香菇、草鱼搭配;与茼蒿、醋、白酒相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、利小便、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋阴、降阴火、泽肤等功效;与甲鱼、布朗、李子相克,同食可能会引起不适;