| 盛年锦食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 814克 | 盛年锦食热量/卡路里1001千卡 | |||

1/13. 将所需食材洗净,切长条

2/13. 锅中烧水,待水沸后加入胡萝卜和蒜苗,烫30秒

3/13. 倒入豆芽,继续烫30秒左右,然后捞出,控干水分

4/13. 千张用清水洗净后在案板上平铺

5/13. 蛋黄加盐,打散待用

6/13. 千张上均匀的涂一层蛋液

7/13. 在一端均匀的摆好之前准备的所有蔬菜

8/13. 卷起,我卷了2根

9/13. 因为做好的千张卷太长,锅里煎不了,所以我又切了一刀

10/13. 锅中倒油,烧热后放入千张卷,开中火煎

11/13. 待一面煎黄后,翻面,将另一面也煎的稍稍发黄即可

12/13. 成品图

13/13. 切面图,好好吃哦
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护心脏、清热润肺、养胃等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、抗癌等功效;可与草鱼、羊排、狗肉搭配;与猕猴桃、红枣、西红柿相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、解热毒、补肾气等功效;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、祛黑痣、防止牙龈出血等功效;可与榨菜、牛肉、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;