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重庆辣椒油

重庆辣椒油的热量和减肥功效

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重庆辣椒油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
辣椒粉395千卡263千卡6.09克8.69克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
菜籽油1924千卡899千卡0克99.9克
草果4千卡56千卡2.90克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
总量495重庆辣椒油热量/卡路里2775千卡
仰卧起坐 热量2775千卡,相当于仰卧起坐347分钟消耗的热量...480

重庆辣椒油的做法共6个步骤

食材主料/辅料

辣椒粉(150克)、花椒(适量)、白芝麻(适量)、菜籽油(适量)、干辣椒(适量)、草果(1个)、桂皮(小2片)、香莱根(适量)、葱(适量)、大料(八角)(一个)、姜(适量)、大蒜(适量)
重庆辣椒油的做法图解1

1/6. 把辣椒粉倒入碗中,撒上白芝麻,放一旁备用。

重庆辣椒油的做法图解2

2/6. 把?切段、草果拍碎,姜切片、大祘一切两瓣,香菜根儿洗净,花椒粒适量,北京比较干可以少放一点花椒,因为花椒有去湿的功效。

重庆辣椒油的做法图解3

3/6. 起锅倒油,烧热后转中火,放入葱姜蒜,香菜根,炒至?变色捞出扔掉。

重庆辣椒油的做法图解4

4/6. 小火放入花椒、大料、草果、桂皮、干辣椒粒、慢慢地炒,全程小火,火大花椒会糊,口感是苦的。所以一定要注意火。炒至花椒颜色变深后就可以把这些调料捞出了。

重庆辣椒油的做法图解5

5/6. 然后转大火把油烧至冒烟,关火,稍微凉一下倒入装有辣椒粉的碗中,一边倒一边用勺子搅拌辣椒粉,注意稍微慢一点,别烫着自己。等辣油凉了就好了。

重庆辣椒油的做法图解6

6/6. 成品

食材功效信息

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有减肥、健胃消食、开胃消食等功效;可与茄子、海虾、花菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、增加食欲、芳香健胃等功效;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治皮肤炎症、滋补养生、生津通乳等功效;可与枸杞子、核桃、香蕉搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有行滞血、破冷气、消肿散结等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、挡辐射、帮助消化等功效;可与小白菜、茄子、明虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 重庆辣椒油热量2775 千卡
  • 脂肪187.79 克
  • 蛋白质64.59 克
  • 碳水化合物269.32 克
  • 159.6 毫克
  • 1471 毫克
  • 30.76 毫克
  • 2537 毫克

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