| 豆乳盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 280千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 海绵蛋糕 | 克 | 644千卡 | 297千卡 | 7.3克 | 2.7克 |
| 总量 | 535克 | 豆乳盒子热量/卡路里2125千卡 | |||
 热量2125千卡，相当于吹号角1062分钟消耗的热量...120 | |||||
豆乳盒子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 黄豆锅里小火炒熟，炒到每颗都炸开（自己炒的黄豆粉真的很香，也简单，大家最好自己炒）
2/14. 放入破壁机或者搅拌机里磨粉
3/14. 很细腻～很香
4/14. 两蛋黄加35g细砂糖搅拌均匀，倒入30g玉米淀粉搅拌
5/14. 自制豆浆煮开后稍微凉一下，慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，全部倒入后如图…然后上锅小火煮
6/14. 边煮边顺时针搅拌，会慢慢有颗粒，结团，继续搅拌，直到变成这种像玉米糊的状态就好了
7/14. 奶油奶酪用打蛋器搅打均匀，把之前的糊糊倒进奶酪里一起搅打均匀，装入裱花袋。淡奶油也打好装进裱花袋，放冰箱冷藏一会儿。
8/14. 海绵蛋糕切成盒子大小的片状
9/14. 我这个切小了点，有模具会更方便
10/14. 把冰箱里的豆乳和奶油拿出来，一层奶油，一层豆乳，筛一层豆粉，盖上一片蛋糕，再一层奶油，一层豆乳，筛豆粉就装满了，豆粉可以多筛点，好吃～。～
11/14. 满满的诱惑
12/14. 我下面那层其实没加多少奶油和豆乳，只是围着边上挤了一圈奶油，中间零星的挤了些豆乳，面上的这层豆乳加的比较满，为了好看嘛～如果家里的长辈吃不惯的话就可以像我这样少挤一点豆乳，多筛些豆粉，保证他们喜欢吃，因为自己磨的豆粉真的香！
13/14. 筛的时候下面垫上油纸，别浪费了～
14/14. 写着写着又想吃了…
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、护视力等功效；可与荠菜、玉米、桂圆搭配；与豆浆、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、抗氧化等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、增强体抗力等功效；
海绵蛋糕的热量297千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 豆乳盒子热量2125 千卡
- 脂肪154.94 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物250.59 克
- 钠1139.2 毫克
- 钙249 毫克
- 铁11.45 毫克
- 钾599 毫克