| 果酱奶油纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 119克 | 果酱奶油纸杯蛋糕热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于看书212分钟消耗的热量...78 | |||||
果酱奶油纸杯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（50克）、细砂糖（60克）、牛奶（33克）、黄油（20克）、玉米淀粉（5克）、淡奶油（200克）、细砂糖（40(淡奶油用)克）、草莓果酱（适量）
1/11. 准备材料。
2/11. 蛋黄蛋清分离。加入20g细砂糖到蛋黄里，手动将细砂糖和蛋黄混合均匀。接着加入牛奶，混合均匀。最后加入融化的黄油继续混合均匀。
3/11. 低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄液中混合均匀。
4/11. 剩下40g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。
5/11. 接着将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续从上往下翻拌的方式，将蛋糕糊翻拌均匀。翻拌均匀的蛋糕糊加入裱花袋中。将蛋糕糊挤入纸杯中，八分满即可。
6/11. 烤箱预热150度30分钟。
7/11. 蛋糕放凉之后，用裱花最在中间弄一个孔，果酱装入裱花带挤入蛋糕中。将40g细砂糖分三次加入淡奶油中，打发好装入裱花袋。选择喜欢的裱花嘴，在蛋糕上挤上一层有一层的淡奶油装饰。
8/11. 果酱奶油纸杯蛋糕
9/11. 果酱奶油纸杯蛋糕
10/11. 果酱奶油纸杯蛋糕
11/11. 果酱奶油纸杯蛋糕
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、预防癌症等功效；可与黄豆、基围虾、肥牛搭配；与田鸡、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱奶油纸杯蛋糕热量276 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克