| 煎扁食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1413克 | 煎扁食热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于晾衣服500分钟消耗的热量...120 | |||||
煎扁食的做法共7个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（适量）、扁食皮（适量）、盐 酱油、油（适量）、葱花（适量）、萝卜（适量）、豆腐干（适量）、莴苣（一根）、红萝卜（二根）、冬笋（一个）、花生米（适量）、大蒜子（少许）
1/7. 先把各种材料切丁，锅内放油炒好。这个馅经常做，也可以包包子用，好吃。
2/7. 皮是菜市场买的，二元钱我们二人可吃二餐。
3/7. 包的时候是把馅放中间，斜角卷起，卷到三分之二两角叠起，包的方法也多种。
4/7. 平底锅放少许油，放入扁食，等底部硬了后加上水，水可用半碗，盖上锅盖焖，小火，等水干了就可以了。因为中间的馅是熟的。
5/7. 煎好的扁食上面放些葱，我放的是芹菜叶，香。
6/7. 金黄的扁食。
7/7. 薄薄的皮，脆脆的，真的很好吃。配点调料醮着更好吃。
食材功效信息
葱花具有减肥、治疗高血压、降血压等功效；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳化痰、解毒生津、呕吐反酸等功效；可与排骨、五花肉、肥牛搭配；与蛇肉、阿胶、桔子相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾益胃、治疗高血压、预防高血压等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有消积下气、利五脏、促消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、顺气、利尿等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎扁食热量999 千卡
- 脂肪29.86 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物41.85 克
- 钠458.5 毫克
- 钙675 毫克
- 铁29.61 毫克
- 钾1232 毫克