| 南乳花生猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 872克 | 南乳花生猪脚热量/卡路里2332千卡 | |||
 热量2332千卡，相当于拖地板666分钟消耗的热量...210 | |||||
南乳花生猪脚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1只）、花生米（一把）、南乳（2块）、南乳汁（3勺）、八角（1个）、冰糖（1块）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、姜片（适量）、米酒（1勺）、大蒜（4瓣）
1/7. 花生提前泡2小时。猪脚处理干净后砍小块。锅里放水，煮开后放入猪脚焯一下，去掉血水。
2/7. 将蒜剁成蒜蓉，置于碗内，加入2块南乳和3勺南乳汁，并加入小半碗水，压烂搅拌均匀。
3/7. 锅里放油，放入姜片和八角炒香，加入南乳蒜蓉混合液体和冰糖，翻炒一下，加入猪脚爆香。
4/7. 全部材料转移到瓦煲里，放入花生，同时倒2匙酱油、1匙老抽、1匙米酒、2碗清水拌匀，
5/7. 大火煮开后，小火加盖焖至猪脚变软（大概要1.5小时）。期间不时翻动一下，以防粘底。
6/7. 如果水干了猪脚还没软，可以再加点热水继续焖。
7/7. 猪脚焖软后，即可出锅。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、抗衰老、健腰膝等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、养血通乳、治疗高血压等功效；可与莲子、猪蹄、南瓜子搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南乳花生猪脚热量2332 千卡
- 脂肪37.99 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物13 克
- 钠104.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾444 毫克