| 干煸辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 干煸辣子鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于乡村舞272分钟消耗的热量...270 | |||||
干煸辣子鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（适量）、小米辣椒（适量）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、白芝麻（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、辣酱（适量）
1/8. 三黄鸡一只（三黄鸡体型小、肉质鲜嫩）洗净。鸡肉剁小块，越小越好。
2/8. 准备好调料：干辣椒段、小米辣椒、青花椒、大蒜 姜片
3/8. 锅里烧水
4/8. 把剁好的鸡块下入锅里焯水，去除鸡肉里血渍和污垢，捞出沥干水分
5/8. 锅里放多一点油下入焯好的鸡肉小火煸炒到金黄色。
6/8. 在加入小米辣椒，干辣椒段，姜蒜，花椒跟鸡块一起小火慢炒，炒出辣椒的香味
7/8. 加入一勺韩国辣酱，生抽，盐适量 翻炒
8/8. 撒上白糖和芝麻炒均出锅即可。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、增强免疫力等功效；可与冬瓜、板栗、茶树菇搭配；与大蒜、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸辣子鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克