| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 775克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡，相当于网球272分钟消耗的热量...360 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、盐、五香粉（各2勺）、姜蓉（适量）、料酒、橄榄油（适量）、照烧汁用料（适量）、生抽（4勺）、料酒（2勺）、蚝油（2勺）、蜂蜜（2勺）、蔬菜（适量）、白芝麻（少许）
1/7. 新鲜鸡大腿去骨。
2/7. 然后用牙签在鸡肉、鸡皮上截一些小孔，以便调料入味。
3/7. 然后将五香粉、盐、料酒、姜末拌匀腌制一晚。
4/7. 第二天早上，先调汁。
5/7. 不沾锅倒一些橄榄油，将腌制好的鸡腿两面煎熟，先煎鸡皮那面。
6/7. 鸡腿煎好后，切成小块，然后将调料倒入锅里小火煎制一下，再将鸡腿肉轻轻放锅里拌匀酱汁。
7/7. 蔬菜用清水和少量盐汆烫8成熟，沥干放上一点点橄榄油拌匀，盘里装上米饭、蔬菜、鸡腿，淋上汤汁，撒上少许白芝麻，即成。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量1635 千卡
- 脂肪86.25 克
- 蛋白质54.16 克
- 碳水化合物104.24 克
- 钠1746.7 毫克
- 钙276 毫克
- 铁8.71 毫克
- 钾551 毫克