| 红烧萝卜牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 105千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛腩 | 克 | 1840千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1410克 | 红烧萝卜牛腩热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡，相当于长笛982分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧萝卜牛腩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（750克）、牛腩（650克）、大料（适量）
1/8. 牛腩飞水捞出沥干备用
2/8. 热锅凉油放入姜片大料爆香，喜欢辣的可以放些辣椒，倒入牛腩翻炒均匀，调入一勺老抽，一勺生抽，少量豆瓣酱炒匀
3/8. 加入没过牛腩的水倒入砂锅小火炖煮一个半小时
4/8. 牛腩的软硬度自己拿筷子戳戳能穿过就差不多了，放入萝卜继续炖煮二十分钟加入盐调味即可
5/8. 不要烧太干，留些汤汁泡饭煮面都好好吃
6/8. 白天拍的成品图，因为我用砂锅炖的时间用的比较长，所以晚上睡觉前先做好，早上起来就不用着急了！哈！
7/8. 来一勺煮面
8/8. 再来一勺拌饭，啧啧啧啧
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、促进消化、防癌等功效；可与鹅肉、香干、圆白菜搭配；与胡萝卜、虫草、藕相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、安胎补神、化痰息风等功效；可与芋头、南瓜、香菇搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、帮助消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红烧萝卜牛腩热量1965 千卡
- 脂肪14.94 克
- 蛋白质37.11 克
- 碳水化合物78.03 克
- 钠82.7 毫克
- 钙85 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾736 毫克