| 蜂窝煤戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 159克 | 蜂窝煤戚风蛋糕热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于美容418分钟消耗的热量...60 | |||||
蜂窝煤戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（90克）、食用竹炭粉（7克）、纯牛奶（55克）、玉米油（55克）、细砂糖（65）、柠檬汁（3滴）
1/11. 准备食材
2/11. 分离蛋黄
准备两个无水无油的不锈钢盆，将蛋黄和蛋白分离备用
3/11. 制蛋黄糊
在分离好的蛋黄中加入玉米油、牛奶，用手动搅拌器搅拌
4/11. 制作面糊
在制好的蛋黄糊中加入低筋面粉和竹炭粉，搅拌均匀至无
5/11. 打发蛋白
在蛋白内滴入3滴柠檬汁，用电动打蛋器打发蛋白。将细砂糖分三次加入蛋白中打发至提起打蛋器时，蛋白呈现倒三角状即可
6/11. 倒入蛋白
将打发好的蛋白倒入面糊中，用刮刀搅拌均匀，将面糊倒入八寸蛋糕模中，轻磕模具震去气泡
7/11. 放入烤箱
烤箱开启上下火160度预热十分钟。预热结束后，将模具放入烤箱中，以160度上下火烘烤20分钟
8/11. 成品出炉
烘烤结束后，将煤球蛋糕取出，待蛋糕冷却后脱模。
9/11. 用奶茶粗吸管，将煤球蛋糕戳出蜂窝煤孔洞即可。
10/11. 成品出炉啦
11/11. 煤球还可以烧起来哦~（不要问我是怎么做到的~）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等功效；可与小米、明虾、百合搭配；与甲鱼 、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂窝煤戚风蛋糕热量418 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克