| 奶香小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 467克 | 奶香小黄鱼热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于打磨地板106分钟消耗的热量...270 | |||||
奶香小黄鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（9条）、炸豆腐干（5块）、白芷（1块）、花椒（10颗）、八角（1个掰碎）、姜（4片）、大蒜（2瓣）、白胡椒粉（1调味匙）、料酒（1汤匙）、盐（3调味匙）、加面粉的水淀粉（一平盘）
1/9. 小黄鱼剖洗干净，从头到尾割一刀就可以把内脏和鱼鳃一把取出，很快。
2/9. 油炸好的豆腐，斜片成方块
3/9. 食材都准备好
4/9. 姜片，蒜碎入油锅煸香后铲出来装到小碗里
5/9. 水淀粉里加点面粉和盐，搅拌均匀，放入小黄鱼沾满水淀粉
6/9. 最小火，慢慢煎，入锅后3秒翻面再煎，一分钟就可以出锅
7/9. 出锅后放入盘中加入花椒、白芷、八角、料酒、白胡椒粉和刚才煸过之后铲出来的姜片和蒜碎
8/9. 将鱼放到下面，豆腐放在上面入蒸锅，豆腐一定要放上面蒸，不然鱼身流出的汁水会浸透豆腐就不好吃了
9/9. 上蒸锅大火蒸5分钟，把豆腐捡出来放到另一个盘子里铺底，把蒸好的鱼滤去多余汁水后，一条条移动到豆腐上，盖住豆腐，最后在鱼身上淋上少许沸牛奶即可
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、祛风、燥湿等功效；
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营养信息
- 奶香小黄鱼热量478 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物74.2 克
- 钠130.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾328 毫克