| 山西炒面皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面皮 | 克 | 312千卡 | 208千卡 | 9.5克 | 2.8克 |
| 豆芽 | 克 | 20千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 面筋 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 总量 | 210克 | 山西炒面皮热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于擦玻璃159分钟消耗的热量...180 | |||||
山西炒面皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面皮（150克）、豆芽（20克）、面筋（40克）、食用油（6克）、盐（1克）、生抽（3克）、大蒜（4克）、红辣椒（1克）
1/8. 将面皮切成条状，红辣椒和蒜切粒。
2/8. 锅里倒入油，放入红辣椒和蒜粒炸香。
3/8. 放入豆芽翻炒。
4/8. 加入面筋。
5/8. 翻炒后加入面皮。
6/8. 放入盐、生抽调味即可。
7/8. 成品
8/8. 成品
食材功效信息
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、美容护发、润肌肤等功效；可与榨菜、猪肚、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有去瘀、安神除烦、补血益气等功效；
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营养信息
- 山西炒面皮热量478 千卡
- 脂肪36.45 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物66.95 克
- 钠246 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾284 毫克