| 杂粮牛角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 279克 | 杂粮牛角热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于做题476分钟消耗的热量...108 | |||||
杂粮牛角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
六个核桃乳（120毫升）、鸡蛋（1个）、高筋面粉（210克）、燕麦片（50克）、全麦粉（40克）、奶粉（25克）、蜂蜜（20克）、白糖（20克）、炼乳（10克）、盐（5克）、酵母（5克）、玉米油（30毫升）
1/8. 准备好所有的材料
2/8. 除玉米油以外，其他材料放入面包机内，酵母放在最上面，一定不要和盐接触。
3/8. 开始第一次的和面，第13分钟时放入15克的玉米油，23分钟结束后，取出再加15克玉米油揉匀，再放入面包机内二次和面，发酵。
4/8. 第一次发好的面团
5/8. 然后擀成面皮，切成三角形卷起。
6/8. 放入烤盘内二次发酵40分钟。
7/8. 发好的面包卷，刷上全蛋液再撒上黑白芝麻，放入烤箱(烤箱要180度提前预热)，烤制分钟。不过可以根据自己的烤箱大小自行调整时间。
8/8. 烤好了，没有纯高筋粉的漂亮，但是粗粮应该健康一些。哈哈！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、洋葱、羊排搭配；与兔肉、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮牛角热量857 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克