| 黄金窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1020千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 黄金窝窝头热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于冰上曲棍球190分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金窝窝头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
玉米面（300克）、白面（100克）、山药（适量）、白糖（适量）、酵母（少许）
1/11. 玉米面、白面、白糖、酵母混合，因为没有黄豆粉，所以没有加；
2/11. 加入少许牛奶，成雪花状，牛奶一定不能太多；
3/11. 山药削皮上锅蒸熟；
4/11. 证书的山药晾凉，碾成泥；
5/11. 山药泥和入玉米面里；
6/11. 揉匀，饧十分钟；
7/11. 分成大小合适的剂子，团成圆形；
8/11. 取一个，用食指从中间戳个洞，把它套在大拇指上，用另外一个手转圈整团成窝窝头的形状；
9/11. 依次做好面坯；
10/11. 锅中水开后放入窝窝头，大火蒸制10分钟；
11/11. 出锅
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、降血脂、治疗高血压等功效；可与青木瓜、苦瓜、铁棍山药搭配；与凤螺、木梨、榅桲相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、促进消化、强健机体等功效；可与薏米、银杏、燕麦搭配；与碱性食物、油菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金窝窝头热量1521 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物159 克
- 钠19.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾489 毫克