| 红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于露营255分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧鲳鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（1条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（1个）、五花内（少许）、生抽（1勺）、醋（1茶勺）、白糖（1茶勺）、清水（适量）
1/9. 鲳鱼去内脏后用水洗净，在鱼的身上两侧斜划两三刀
2/9. 用洁柔厨房纸巾吸去鱼身多余水分。吸水更多，吸油更快，
3/9. 大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎，葱姜切片。准备八角一个，五花肉切丁。
4/9. 不沾锅洗净，用洁柔厨房纸巾吸去多余水分。
5/9. 放入油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油。
6/9. 锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，八角、五花肉炒至肉变白
7/9. 加入生抽、料酒、糖和少许醋和少许水烧开，下入鲳鱼。（可加入几滴老抽上色）
8/9. 大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可
9/9. 美美哒，享用吧~
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降低胆固醇、降血脂等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
