| 茄汁鱼丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 茄汁鱼丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于华尔兹舞33分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁鱼丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鱼身（适量）、鸡蛋（一个）、粉面（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、味精（少量）
1/12. 切掉鱼头另用。
2/12. 平刀将鱼片开成两片。
3/12. 将鱼切成一厘米左右宽的条。
4/12. 再改刀切成一厘米长的丁。
5/12. 将准备好的调料加入盐渍一会儿。
6/12. 加入一个全蛋，粉面的量稍大一点。抓匀。
7/12. 炒锅加油绕热，将鱼丁下入油锅内炸至色泽金黄。
8/12. 炸好的鱼丁。
9/12. 锅内留少量的油，加入一小袋番茄酱，白糖，白醋炒熟。快速搅动，以免糊锅。
10/12. 倒入炸好的鱼丁。大翻勺。
11/12. 出锅装盘。
12/12. 洒上香菜碎。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与茼蒿、西红柿、羊排搭配；与兔肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鱼丁热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克