| 虫草花鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 601克 | 虫草花鸭汤热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于干砌墙446分钟消耗的热量...180 | |||||
虫草花鸭汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、虫草花（适量）、黄豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 材料图。
2/6. 鸭腿冷水下锅，加姜片葱段料酒焯水。另起一锅，将黄豆虫草花煮上。
3/6. 焯好的鸭腿淋去水份，放在平底锅中小火煎香。我没有放油，可以少放一点儿。
4/6. 至鸭腿出现焦黄时出锅。
5/6. 放入水已开的汤锅中，小火炖40至60分钟。
6/6. 开锅后加盐和胡椒粉调味儿。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、滋阴、滋补等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、壮阳补肾、消炎杀菌等功效；
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营养信息
- 虫草花鸭汤热量1337 千卡
- 脂肪16.1 克
- 蛋白质47.65 克
- 碳水化合物61.6 克
- 钠374 毫克
- 钙207 毫克
- 铁68.58 毫克
- 钾595 毫克