| 小辣椒炒豆腐泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 370克 | 小辣椒炒豆腐泡热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于大提琴146分钟消耗的热量...120 | |||||
小辣椒炒豆腐泡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、红辣椒（3个）、葱花、姜丝、蒜末（适量）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、精瘦肉（50克）、水淀粉（适量）
1/7. 豆腐切片
2/7. 热油炸出金黄色，我都是炸二遍的，颜色好！
3/7. 炸出金灿灿的豆腐，量凉！
4/7. 辣椒切丝
5/7. 肉切薄片，肉用一点点淀粉、料酒，搅拌均匀，为了让肉炒出嫩滑的口感！把肉炒出备用！
6/7. 豆腐泡切成小条
7/7. 热锅冷油，葱姜蒜爆香，倒入豆腐泡、辣椒一起翻炒，?生抽?盐?炒好的肉肉，为了豆腐泡入味?一点开水，稍稍炖一会儿，?水淀粉勾芡！出锅！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、下气消痰、降低胆固醇等功效；可与紫菜、圆生菜、大白菜搭配；与小葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、大便秘结等功效；
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营养信息
- 小辣椒炒豆腐泡热量291 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质13.44 克
- 碳水化合物38.16 克
- 钠278.46 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2 毫克
- 钾125 毫克