| 惹味九层塔酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 389克 | 惹味九层塔酱烧茄子热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于爵士舞17分钟消耗的热量...288 | |||||
惹味九层塔酱烧茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、九层塔（适量）、泰式甜辣酱（3汤匙）、鱼露（1/2汤匙）、香醋（2茶匙）、老抽（1/2汤匙）、淀粉+水（1汤匙）、蚝油（1汤匙）
1/10. 先将茄子去皮。
2/10. 切长条。
3/10. 将切好的茄子放入微波炉中，开中火转2分钟后取出。然后用手捏出茄子的水分备用。
4/10. 姜切片，蒜切粒，九层塔洗净备用。
5/10. 锅中放少量油，待油温6成热的时候，放茄子下锅快速翻炒下。待茄子吸收油后，关火。
6/10. 将吸收油后的茄子盛出。
7/10. 碗中依次放入甜辣酱、醋、老抽、蚝油、鱼露、水淀粉，调成汁。
8/10. 锅中再次倒入少许油，小火爆香姜片和蒜粒。
9/10. 放入茄子和九层塔。
10/10. 倒入调好的酱汁烧2分钟就好了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、保护心血管等功效；可与五花肉、鲇鱼、火腿搭配；与黑鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 惹味九层塔酱烧茄子热量82 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克