| 酱香鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 564克 | 酱香鸭翅热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于念书536分钟消耗的热量...88 | |||||
酱香鸭翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（7个）、姜片（4片）、盐（2勺）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（10小颗）、八角（2个）、香叶（1片）、桂皮（1块）、花椒（10粒）、大蒜（4瓣）、干辣椒（2个）
1/10. 鸭翅洗净备用
2/10. 将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用
3/10. 姜切片、葱切段、大蒜去皮。
4/10. 锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
5/10. 放入焯好水的鸭翅炒香
6/10. 调入盐
7/10. 倒入开水，没过鸭翅。
8/10. 放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。
9/10. 出锅，软烂香甜
10/10. 撰写制作步骤
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、止咳自惊、补血行水等功效；可与山药、豆豉搭配；与李子、栗子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香鸭翅热量786 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠101.1 毫克
- 钙47 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾233 毫克