| 杏鲍菇素杂酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 703克 | 杏鲍菇素杂酱热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于减肥操122分钟消耗的热量...360 | |||||
杏鲍菇素杂酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2根）、胡萝卜（1根）、豆腐干（2块）、干香菇（8朵）、黄豆酱（5勺）、姜（适量）、蒜末（适量）、大葱末（适量）、胡椒粉（适量）、五香粉（适量）
1/9. 干香菇先清洗干净，再换干净的水浸泡。
2/9. 清洗好其它的菜菜，胡萝卜削皮。
3/9. 切成丁。
4/9. 姜蒜大葱剁成末，干香菇也切成丁。
5/9. 泡香菇的水不要倒掉，后面要用。
6/9. 锅里加油，先加入姜蒜大葱末，小火炸出香味后，再放入黄豆酱，小火翻炒出香味。
7/9. 这个过程可以持续一段时间，不停地翻炒黄豆酱，味道越来越香哦。
8/9. 然后加入干香菇炸香，再倒入其它菜菜，一起翻炒，翻炒过程中放入五香粉和胡椒粉，翻炒2分钟，再加入香菇水，小火煮10分钟就可以啦。
9/9. 用来拌饭拌面味道都非常棒，吃的时候还可以加一点小葱哦。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、消食等功效；可与圆白菜、狗肉、大米搭配；与辣椒、山楂、杏相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、和脾胃、预防高血压等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、防癌、托疹解毒等功效；可与马蹄、鳕鱼、牛肉酱搭配；与海虾、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、催乳、美白护肤等功效；
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营养信息
- 杏鲍菇素杂酱热量734 千卡
- 脂肪6.09 克
- 蛋白质40.18 克
- 碳水化合物125.27 克
- 钠3695.6 毫克
- 钙389 毫克
- 铁13.62 毫克
- 钾2182 毫克