| 酸甜猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 总量 | 216克 | 酸甜猪脚热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于登山机115分钟消耗的热量...402 | |||||
酸甜猪脚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪前蹄（一只（两斤半左右））、醋（我用的是海天白醋）（一瓶半）、片糖（一片半）、姜蓉（适量）
1/7. 猪脚洗净焯水，焯完水后洗干净用冷水或者冰水泡一下，这样皮比较爽口，切块备用
2/7. 姜刮皮
3/7. 姜剁成茸，备用，这部忘记拍照了
4/7. 锅烧热倒入油，放姜爆炒，倒入猪脚翻炒
5/7. 倒入白醋，需要焖久点就加多点醋，放入片糖（喜欢甜一点就放多点糖），盖上盖子焖
6/7. 要时不时的翻炒，会粘锅，最后收汁
7/7. 一盘酸甜猪脚就做好了，满满的胶原蛋白
食材功效信息
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补虚、活血化淤等功效；可与黑豆、荷兰豆、姜搭配；与姜、松花蛋、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 酸甜猪脚热量768 千卡
- 脂肪2.36 克
- 蛋白质3.87 克
- 碳水化合物102.9 克
- 钠588 毫克
- 钙89 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾214 毫克