| 蒜香盐水虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 109克 | 蒜香盐水虾热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于曼波舞37分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香盐水虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
活虾（适量）、蒜头（适量）、香麻油（适量）、生抽（适量）、姜丝（适量）、粗盐（适量）、清水（高汤）（适量）
1/9. 活虾洗净后，用厨房剪刀将虾须去掉
2/9. 用牙签从虾背第二节处挑出虾线
3/9. 蒜头剁碎，姜切丝，锅内热适量油，倒入爆香
4/9. 倒入处理干净的虾翻炒
5/9. 待虾翻炒至变色时调入一勺粗盐
6/9. 炒匀入味，调入清水滚煮
7/9. 制作蘸料：蒜头去皮剁成蒜泥，放入锅内
8/9. 加入适量生抽
9/9. 再加入适量香麻油，虾肉蘸着吃
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、护肝、杀菌等功效；可与马齿苋、龙须菜、醋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、助阳、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香盐水虾热量111 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质12.46 克
- 碳水化合物40.66 克
- 钠31.9 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾401 毫克