| 蜜汁烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 914千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 450克 | 蜜汁烤羊排热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于儿童足球131分钟消耗的热量...420 | |||||
蜜汁烤羊排的做法共14个步骤
食材主料/辅料
羊排（450克）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、十三香（半勺）、蜂蜜（1勺）、黑糖（或老抽）（1勺）、孜然（少许）
1/14. 将冷冻的小尾羊法式羊排常温或冷藏解冻
2/14. 用冷水泡去血水
3/14. 将料酒、一半量的生抽、鸡粉倒入拌匀，用手按摩一下，更容易入味，盖上保鲜膜腌制一小时左右
4/14. 沥净腌汁，放在锡纸上逐个包好，包严
5/14. 入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右
6/14. 黑糖加蜂蜜和生抽调匀。黑糖和生抽可以用老抽代替
7/14. 烤好的羊排取出，打开锡纸，倒掉汤汁，重新摆好
8/14. 将第6步调的酱汁用刷子刷在羊排上，表面再撒少许孜然，喜欢吃辣的也可以撒少许辣椒粉
9/14. 入烤箱上层，单开上火200度烤3-5分钟后，翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟即可
10/14. 烤好取出食用即可
11/14. 细节图
12/14. 细节图
13/14. 细节图
14/14. 细节图
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、补虚温中、健脾等功效；可与枸杞、茄子、芹菜搭配；与豆瓣酱、赤小豆、栗子相克，同食可能会引起不适；
