| 蛋黄小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 73克 | 蛋黄小饼干热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于背包旅行22分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋黄小饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、奶粉（15克）、柠檬汁或橙汁（3克）
1/8. 分离蛋清蛋黄，将蛋黄放入无水无油容器中。
2/8. 打蛋器打发蛋黄，打发至体积膨胀颜色变浅。
3/8. 加入橙汁或柠檬汁
4/8. 加入婴儿配方奶粉，翻拌均匀至糊状。
5/8. 翻拌均匀，切忌画圈搅拌以防消泡。
6/8. 搅拌均匀后装入裱花袋剪小口挤入烤盘，没有吸油纸，我用的锡纸，不是很平，七扭八歪的
7/8. 150度中层上下火7分钟左右，看自家烤箱脾气哈～
8/8. 出锅啦。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、解热烦等功效；可与菠菜、北极虾、小米搭配；与甲鱼 、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美白、美容养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与空心菜、红糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄小饼干热量157 千卡
- 脂肪49.24 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物53.59 克
- 钠700.5 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾2064 毫克