| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 600克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2911千卡 | |||
 热量2911千卡，相当于平底雪橇416分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（230克）、黄油（150克）、糖粉（110克）、蔓越莓干（80克）、全蛋液（30克）
1/5. 黄油室温软化后轻轻打散，不要打发。加入糖粉混合均匀。
2/5. 加入蛋液混合均匀，这里可以分两次加入。
3/5. 筛入低筋面粉。
4/5. 用手混合成团，这里不要过度混合。蔓越莓干提前稍微泡软，然后切碎，混合到面团里。
5/5. 接住油纸或模具把面团整形成长条，横截面呈圆形或是长方形都可以，我这里整形成了3cm×4cm的长方形，放入冰箱冷藏1小时左右，取出切成5mm左右的片，放入160度预热好的烤箱烤20分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效；可与北极虾、黄豆、紫菜搭配；与鹅肉、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量2911 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物269.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克