| 白色梦幻姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉桂粉 | 克 | 6千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 姜黄粉 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 4.7克 | 0.8克 |
| 总量 | 872.5克 | 白色梦幻姜饼屋热量/卡路里3501千卡 | |||
 热量3501千卡，相当于滑旱冰500分钟消耗的热量...420 | |||||
白色梦幻姜饼屋的做法共31个步骤
食材主料/辅料
1/31. 将红糖溶于热水，滤掉不溶的渣子，备用
2/31. 黄油隔水融化成液态
3/31. 加入红糖水
4/31. 搅拌均匀
5/31. 加入糖粉搅匀
6/31. 再加入蛋液搅匀
7/31. 然后加入蜂蜜
8/31. 搅拌均匀
9/31. 筛入低筋面粉、肉桂粉和姜黄粉的混合物
10/31. 搅匀后揉成光滑的面团
11/31. 装袋后放入冰箱冷藏1小时
12/31. 取一部分冷藏松弛好的面团，擀成厚约3mm的片状
13/31. 在表面压出所需形状
14/31. 拿掉多余的面团
15/31. 然后在留下的面团表面用叉子扎孔
16/31. 之后将整张油纸连带面坯一起挪入烤盘中
17/31. 在面片表面刷一层蛋液水，静置20分钟后再刷一层
18/31. 然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度
19/31. 约12分钟后，取出烤盘，在面坯上的圆孔部位放入适量砸碎的糖块
20/31. 放入烤箱继续烘烤约3分钟（如果不需放糖块，则一直加热15分钟左右即可）
21/31. 依次将制作房子所需零件全都烤好，晾凉备用
22/31. 制作糖霜：将蛋白打发至粗泡时加入糖粉
23/31. 继续搅打至所需浓稠程度即可；之后若需稀一些，可加入适量柠檬汁调整，若想稠一些，则再加些糖粉打匀即可
24/31. 在墙壁零件上先画出一些装饰图案，糖霜凝固后将其固定到底座上
25/31. 待四面墙壁固定结实后，将屋顶也固定上，然后用剩余糖霜进行装饰即可
26/31. 成品图
27/31. 成品图
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29/31. 成品图
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食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、护肤、补血养颜等功效；可与小米面、姜、小米搭配；与竹笋、松花蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、和中益肺等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、杀菌等功效；可与黄瓜、鸭梨、胡萝卜搭配；与大米、菠菜、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白色梦幻姜饼屋热量3501 千卡
- 脂肪115.26 克
- 蛋白质49.36 克
- 碳水化合物415.89 克
- 钠403.1 毫克
- 钙2272 毫克
- 铁61.44 毫克
- 钾3831 毫克