| 食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 315克 | 食谱热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于深蹲378分钟消耗的热量...240 | |||||
食谱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
#白面团#（#白面团#）、低筋面粉（150克）、黄油（80克）、糖粉（60克）、鸡蛋（25克）、#巧克力面团#（#巧力面团#克）、低筋面粉（150克）、黄油（80克）、糖粉（60克）、鸡蛋（25克）、可可粉（20克）
1/13. 准备好材料
2/13. 室温软化的黄油，加入糖粉搅拌均匀，不用打发；
3/13. 分次加入蛋液，继续搅拌均匀；
4/13. 加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀成面团；
5/13. 按照上述步骤，最后加入可可粉制作巧克力面团；
6/13. 把揉好的两个面团覆膜松弛30分钟左右，表面干爽易操作即可；
7/13. 把两个面团都擀成厚度约1cm的的长方形；
8/13. 在巧克力面团上刷上一层蛋液，把另外一个面团盖在巧克力面团上紧密贴合，并放入冰箱冷藏变硬；
9/13. 变硬后切成如下1cm长条，并刷上蛋液做粘合剂，并且两两颜色交错粘合在一起；
10/13. 在面片上刷上蛋液，把棋格形状的长条面团放在面片上包裹起来；
11/13. 去掉多余的面片后放入冰箱冷藏，30分钟左右；
12/13. 把冻硬的面团切成0.5cm的饼干，放入预热至上管180度，下管170度的烤箱中烘烤20分钟左右，熟了之后取出；
13/13. 最终成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、舒缓肝气、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与紫菜、桂圆肉、海虾搭配；与兔肉、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 食谱热量1510 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克