| 蒸菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄豆面 | 克 | 209千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 250克 | 蒸菜团子热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于华尔兹舞303分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸菜团子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
玉米面（100克）、中筋面粉（100克）、黄豆面（50克）、圆白菜（半颗）、鸡蛋（3个）、胡萝卜（1根）、虾皮（20克）、粉条（30克）、食用油（15克）、食盐（3克）、鸡粉（3克）、酵母粉（5克）
1/11. 将三种面粉混合，加入5克发酵粉，逐渐加入水和成光滑的面团，在室温下等待发酵；
2/11. 开始准备馅料：将鸡蛋炒散，备用；
3/11. 将虾皮煸炒一下备用；
4/11. 将圆白菜、胡萝卜切丝，焯烫一下捞出；
5/11. 将焯好的菜剁碎，略攥一下菜中的水份；
6/11. 粉条提前泡软，将各种馅料拌匀，加入食盐、鸡粉调味；
7/11. 面已经发酵至原来的2倍大；
8/11. 将发好面团再揉光滑，掺入少许的干面；
9/11. 切成小的面剂。9、
10/11. 将面剂擀成皮，像包包子一样包入馅料，和好口。再将封口压在下面，整形。
11/11. 将包好的菜团子放入蒸锅内，盖好锅盖，中火蒸20分钟即可。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与蒜头、有机菜花、花菜搭配；与木梨、海蛎干、凤螺相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有减少骨丢失、促进骨生成、降血脂等功效；可与燕麦片、鸡蛋、红枣搭配；与猪蹄、海虾、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸菜团子热量910 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质52 克
- 碳水化合物173.2 克
- 钠16.1 毫克
- 钙219 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾2166 毫克