| 剁椒鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼块 | 克 | 1043千卡 | 282千卡 | 14.6克 | 16.9克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 775克 | 剁椒鱼块热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于拳击103分钟消耗的热量...720 | |||||
剁椒鱼块的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼块（一块）、剁椒（三勺）、青蒜（半根）、蒸鱼鼓汁（两勺）、姜片（五片）、黄酒（适量）
1/7. 自己现做的剁辣椒！
2/7. 鱼块洗干净，鱼背切上花刀！
3/7. 盐两小勺均匀撒在鱼肉上腌制入味，倒入两勺黄酒，姜片去腥！
4/7. 青蒜切碎备用！
5/7. 腌制好的鱼块，上面铺好剁辣椒放进两勺黄酒，蒸锅烧热水将盘子放入蒸锅大火蒸八分钟，在放入两勺蒸鱼鼓汁虚火闷两分钟！
6/7. 将青蒜撒在剁椒上，烧热油泼在上面就好了！
7/7. 香辣鲜香！
食材功效信息
鱼块的热量282千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、祛风湿等功效；可与花菜、豆腐、羊肉搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、增进食欲、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、活血、保护心脏等功效；
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营养信息
- 剁椒鱼块热量1238 千卡
- 脂肪18.4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物41.1 克
- 钠489.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾364 毫克