| 奥利奥冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 670千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 136千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 564克 | 奥利奥冻芝士蛋糕热量/卡路里3095千卡 | |||
 热量3095千卡，相当于木管乐器1548分钟消耗的热量...120 | |||||
奥利奥冻芝士蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 拿出2卷奥利奥饼干，除去内芯，把饼干放保鲜袋里。
2/18. 用擀面杖敲碎，也可放料理机打碎。
3/18. 隔热水融化黄油。
4/18. 把融化了的黄油倒进奥利奥饼干碎里，搅拌。
5/18. 拿出 8寸蛋糕活底模具，剪出8寸的油纸。将步骤4倒入模具，用勺子压实，放冰箱冷藏1h。
6/18. 打蛋器稍微打发一下蛋黄。
7/18. 奶粉加少许热水融化。
8/18. 将步骤7倒入淡奶油中，加热至沸腾即可。
9/18. 将步骤8倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌。
10/18. 明胶粉加少许冷水融化。
11/18. 将一小部分的蛋黄奶液倒入步骤10中，搅拌。
12/18. 室温软化，用刮刀按压搅拌。然后分批加入剩下的蛋黄奶液，边加边搅拌。最后加入步骤11的液体。
13/18. 从冰箱取出模具，将混合物倒在奥利奥上面。
14/18. 震个几下，去掉气泡。外面包上保鲜袋，扎紧放冰箱，冷藏5h以上。
15/18. 拿出。感觉还不错的样子！
16/18. 看一下侧面的，由于我加的明胶略少，还不是太凝固，所以有点塌，不过这并不影响它的口感。（明胶我不喜欢加太多，健康为主嘛～
完美主义者可以多加一点点。）
17/18. 切下一小块，尝一下，味道还不错，我很喜欢。
18/18. 突发奇想来一张
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、养颜、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与韭菜、果汁、金桔相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与玉米、银鱼、小米面搭配；与鹅蛋、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥利奥冻芝士蛋糕热量3095 千卡
- 脂肪272.84 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物57.99 克
- 钠1513.8 毫克
- 钙1973 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾2441 毫克