| 小鸡烧果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 299克 | 小鸡烧果子热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于郑多燕136分钟消耗的热量...360 | |||||
小鸡烧果子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、炼乳（90）、蛋黄（1个）、豆沙（100克）、可可粉（装饰用）（2克）、炼乳（装饰用）（5克）、食用色素（红色，装饰用）（少许）
1/15. 分出一个蛋黄，称好炼乳
2/15. 混合均匀
3/15. 筛入低粉
4/15. 混和成团，保鲜袋包好放冰箱冷藏半小时。
5/15. 面团每个20克，豆沙每个10克，分成十份搓圆。
6/15. 取一个面团捏成圆片放上豆沙。
7/15. 用虎口把豆沙包起来搓圆。
8/15. 面团搓成椭圆形中间部分捏出小鸡的脖子。
9/15. 捏出小鸡的嘴巴就可以了。
10/15. 全部包好放入烤盘，送入提前预热的烤箱，上下火中层170度20分钟，上色就可以结束烘烤。
11/15. 可可粉加炼乳化开。
12/15. 稍微放凉一会用牙签点上眼睛和翅膀。
13/15. 也可以点上鸡冠。
14/15. 一窝小鸡。
15/15. 成品图。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、延缓衰老、健脑益智等功效；可与小米面、青椒、海虾搭配；与柿子、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡烧果子热量818 千卡
- 脂肪39.04 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物191.19 克
- 钠260 毫克
- 钙366 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾650 毫克