麻辣猪心的热量和减肥功效

1/19. 把猪心冲洗干净。

2/19. 从中间抛开，洗去血水。

3/19. 准备好八角 香叶 桂皮。

4/19. 准备好八角 香叶 桂皮。

5/19. 葱切段，将切片。

6/19. 准备好麻椒和辣椒碎。

7/19. 将洗净的猪心 焯水。

8/19. 焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去血沫。

9/19. 加入葱姜 八角 桂皮 香叶。加入老抽 料酒，转文火煮至30分钟。

10/19. 加入盐再继续煮1小时，捞出凉透。

11/19. 准备好卤猪心和嫩芹菜。

12/19. 把猪心 切成薄片放入大碗中。

13/19. 嫩芹菜洗净，切成段。

14/19. 大蒜剁成茸放入碗中。

15/19. 加入生抽 醋 鸡精 胡椒粉搅拌均匀。

16/19. 锅中注入油，下入麻椒和辣椒碎小火煸炒出红油。

17/19. 趁热倒入料汁中。成麻辣料汁。

18/19. 将芹菜段放入猪心片上。