| 酱瓜肉里的乡愁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 179克 | 酱瓜肉里的乡愁热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于保龄球运动104分钟消耗的热量...180 | |||||
酱瓜肉里的乡愁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
酱油（30毫升）、虾油（鱼露）（30毫升）、老酒（30毫升）、砂糖（两勺）、水淀粉（少许）、酱瓜（300克）、七分瘦三分肥去皮五花肉（750克）、生姜（3-5片）、大头蒜（3-5颗）
1/11. 备料，酱瓜切丁，肉切小丁。
2/11. 热锅凉油爆姜蒜！
3/11. 翻炒五花肉丁。.
4/11. 爆香，肉变白色！
5/11. 酱油/虾油/老酒/温开水 1:1:1:1调好后加入。
6/11. 加入酱瓜丁。
7/11. 加温开水没过酱瓜肉.加两勺砂糖提鲜！
8/11. 水淀粉少许勾欠！
9/11. 出锅！
10/11. 配稀饭，妥妥的吃两碗！
11/11. 不信，你试试！
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、益气生津等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、温肺止咳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱瓜肉里的乡愁热量311 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质7.66 克
- 碳水化合物145.71 克
- 钠5772.26 毫克
- 钙83 毫克
- 铁9.25 毫克
- 钾754 毫克