| 白菜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 704克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于草地保龄球282分钟消耗的热量...180 | |||||
白菜炖豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（1块）、白菜（半棵）、干辣椒（2个）、老抽（2勺）、生抽（2勺）、盐（2克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 豆腐切成2厘米小方块。白菜切丝。
2/7. 准备葱花，蒜片，姜片，辣椒段
3/7. 锅中放入少许油，油热后依次放入姜片，蒜片，辣椒段和葱花煸香。
4/7. 放入白菜丝煸炒。
5/7. 加入调料。老抽生抽。煸炒出白菜丝的水分。
6/7. 加入豆腐块，这时候翻炒要轻，利用白菜出的汤来炖豆腐。
7/7. 豆腐表面变色后，小心翻炒，出锅。
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、和脾胃、下气消痰等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、解热除烦、帮助消化等功效；可与辣椒、山楂、冬瓜搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜炖豆腐热量847 千卡
- 脂肪15.41 克
- 蛋白质8.88 克
- 碳水化合物12.68 克
- 钠269.2 毫克
- 钙204 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾418 毫克