好吃的炸肉来咯的热量和减肥功效

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好吃的炸肉来咯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	765千卡	153千卡	21克	7.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	828克	好吃的炸肉来咯热量/卡路里975千卡
热量975千卡，相当于广场舞325分钟消耗的热量...180

好吃的炸肉来咯的做法共4个步骤

猪里脊（500克）、酱油、糖、料酒、盐、五香粉（适量）、葱、姜、花椒（适量）、面粉、淀粉（1:1）、鸡蛋（一个）、啤酒（适量）

1/4. 买来的猪里脊洗干净后先放冰箱里冷冻一下，这样比较好切！切厚片，厚度约0.5cm！肉片放进大碗，加入所有腌料：酱油、盐、五香面、糖、料酒和葱姜花椒；下手抓匀，再抓捏3、5分钟，使肉片充分入味，腌制3小时以上！

2/4. 面粉、淀粉、少许盐和鸡蛋一起放进大碗；加入啤酒；慢慢搅拌成均匀细滑、略浓稠的炸糊！将腌好的肉片捡去葱姜花椒，放入炸糊中拌匀；一次放不进去可以分两次，炸的时候也要分两到三次炸完！

3/4. 热锅中入凉油（要多一些），中大火烧至5、6成热；可以用炸糊试油温——滴一滴炸糊入锅，如果炸糊沉到锅底，慢慢浮起，周围泡泡较小，说明油温不够；如果炸糊入锅浮在油面，并立即泛起急促的大油泡，说明油温高了；如果炸糊入锅后下沉至油面和锅底之间立即浮起，并有均匀中等大小的油泡泛起，油温正好。

4/4. 逐片下入肉片，待肉片浮起后
翻面，并略调小火候，保持油温；炸至肉片两面嫩黄硬挺，捞起肉片放在一边沥油，并依次炸好其余肉片；继续加热锅中的油，至8、9成热——油面微微泛动并略见油烟——下入炸过的肉片，迅速翻动至两面金黄酥脆；捞出肉片，用厨房纸吸去多余的油脂；装盘即可。

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴润燥、滋阴等功效；可与洋葱、白萝卜、牡蛎搭配；与乌梅、茶叶、荞麦相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效；可与菠菜、基围虾、西红柿搭配；与茶叶、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促消化、开胃健脾等功效；与贻贝、胡萝卜、扇贝相克，同食可能会引起不适；