| 炸猪柳-可以有的鲜美酥脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 炸猪柳-可以有的鲜美酥脆热量/卡路里1975千卡 | |||

1/9. 猪肉选里脊肉或者臀尖肉部位,切成手指粗细的猪肉条。

2/9. 将猪肉洗净、沥干水分,放入料理碗中,加入生抽、白糖。

3/9. 加入干淀粉。

4/9. 抓匀,腌制15分钟。

5/9. 取出腌好的猪肉,撒入面粉。

6/9. 边撒面粉,边将猪肉抖开,直到每块猪肉均能均匀地沾上面粉。

7/9. 锅中倒入能没过猪肉的食用油,将油烧热至冒泡后,转中火将猪肉放入。

8/9. 将猪肉炸至表面金黄,取出沥干油分。

9/9. 全部炸完一遍后,将锅内的油大火加热至冒烟,将炸好的猪肉放入进行复炸,捞起控油即可食用。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、解热毒、止消渴等功效;可与山楂、黑木耳、冬笋搭配;与黄豆、红螺、茶叶相克,同食可能会引起不适;