| 广式腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 507克 | 广式腊肠热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于排球120分钟消耗的热量...480 | |||||
广式腊肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（10斤）、羊肠（一包）、细棉绳（一卷）
1/5. 买肉时，要买后腿肉，并且一定要有肥肉，七瘦三肥，不放肥肉，做出来很柴很干，可以让肉店加工成肉片或指节大小的肉丁，不要加工成肉泥或饺子馅，然后拌入调料，我喜欢吃广式的，大家可以根据自己的口味加调料，还有麻辣的，川味的
2/5. 接下来就可以灌肠了，切记，不要灌的太满，容易把肠衣撑破
3/5. 灌好后，用绳子分成段系好，然后就可以晾在外面了，晾的时候，如果有气泡，用针刺破就可以了
4/5. 准备晾晒
5/5. 晾个十天左右就好了，也不会坏，可以吃好久，蒸米饭的时候，切成片放进去，很香很好吃的。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、解热毒等功效；可与豆腐皮、芦笋、蕨菜搭配；与杏、羊肝、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式腊肠热量963 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克