| 圣诞糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 39千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 541克 | 圣诞糖霜饼干热量/卡路里1994千卡 | |||
 热量1994千卡，相当于漂流399分钟消耗的热量...300 | |||||
圣诞糖霜饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 抱歉姜饼版的没有拍照但是因为饼干的做法还是比较简单的所以哪怕是第一次做的宝宝们也不要慌！尽量言简意骇 做到通俗易懂
2/13. 将80g黄油放到小碗里微波炉加热至完全融化后加入到50g红糖里搅拌至红糖完全融化
3/13. 加入30g水和12g蜂蜜 搅拌至水和溶液完全融合在一起 千万要搅匀！不能水油分离哟！
4/13. 筛入250g面粉后揉至表面光滑 如果太粘可以稍微再加5～15g面粉一点点加不要让面团太干
5/13. 将揉好的面团包上保鲜膜静置半小时后扞成3mm厚度的面皮后包上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时后就可以拿出来压图案啦～
6/13. 放在烤盘里的时候要稍留点缝隙 拌红糖的时候红糖没有完全融合就会像上图一样有一块块黑色的糖块 烤完糖块融化就会很糟糕
7/13. 图片是烤曲奇的时候的图片 中层上下火170度预热后放入烤盘烤10分钟
8/13. 接下来做糖霜 糖霜里的蛋清一定要用可生食的无菌蛋 划重点！
9/13. 蛋清稍微打到有比较多的粗泡泡的时候就可以加糖粉了190g的汤粉分几次慢慢加入
10/13. 打到有比较明显的纹路的时候 盛出80%左右 剩一点点将糖粉B加入 差不多5～10g 糖霜变得有点硬硬的时候就可以盛出来啦～
11/13. 然后加色素 前面的大部分糖霜根据你的需要分成几份加入食用色素 最后一点点根据你的需要可以选择加或不加
12/13. 刚才说的糖没有完全融化后烤出来的就会像最左边那个袜子一样
13/13. 完成啦！
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、养血发胎、解热烦等功效；可与青椒、牡蛎 、生菜搭配；与牛奶、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、益气补血、温胃驱寒等功效；可与小米面、荷兰豆、姜搭配；与姜、牛腩、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 圣诞糖霜饼干热量1994 千卡
- 脂肪132.35 克
- 蛋白质80.04 克
- 碳水化合物379.61 克
- 钠869.6 毫克
- 钙2215 毫克
- 铁57.2 毫克
- 钾4589 毫克