| 红烧比目鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 比目鱼 | 克 | 660千卡 | 112千卡 | 20.8克 | 3.2克 |
| 总量 | 589克 | 红烧比目鱼热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于打拳击55分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧比目鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
比目鱼（适量）、葱（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 比目鱼去掉头和内脏，去鳞，加入料酒、葱、姜，腌制15分钟
2/7. 用厨房纸吸干水分
3/7. 起油锅，大火加入比目鱼，稍微煎一下翻面
4/7. 两面煎至微微焦黄
5/7. 把两片鱼分开一点，加入葱、姜、蒜、花椒炒香，然后加入黄酒、生抽、白糖、盐
6/7. 加入刚刚没过鱼身的开水，加盖小火炖煮10分钟，然后开盖大火收汁
7/7. 出锅前，加入青蒜，即成
食材功效信息
比目鱼的热量112千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚益气、活血通络、增强体质等功效；可与豆腐、胡萝卜搭配；与豆腐相克，同食可能会引起不适；
