| 香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 507克 | 香肠热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于刮掉油漆321分钟消耗的热量...180 | |||||
香肠的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（10斤）、莱芜香肠调料（1份）、盐渍肠衣（1袋）、酱油150m（适量）、盐200克（适量）、台湾高梁酒（58度）（适量）
1/10. 选择新鲜的肉
2/10. 切成长条块
3/10. 莱芜香肠调料
4/10. 台湾高梁酒
5/10. 加入调味料拌匀
6/10. 静置二十分钟以上备用
7/10. 肠衣冲洗二三次，后放水浸泡三十分钟备用（水中加少许高梁酒去腥）
8/10. 灌肠
9/10. 全部灌完后用针刺孔，排出肠内气体，然后用清水快速洗去表面的油腻，悬挂起来。
10/10. 风干晾晒五天后的成品，味道好极了。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、润燥等功效；可与枇杷、芒果、南瓜搭配；与菊花、杏、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠热量963 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克