| 东北熏肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 熏肉 | 克 | 901千卡 | 518千卡 | 8.24克 | 49.88克 |
| 总量 | 446克 | 东北熏肉卷热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于长笛759分钟消耗的热量...120 | |||||
东北熏肉卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
干豆腐（适量）、猪肉馅（适量）、熏肉（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、茶叶（适量）
1/13. 准备好所有材料：干豆腐皮，肉馅，姜
2/13. 肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。
3/13. 干豆腐皮洗净沥干水分，平铺在案板上
4/13. 将肉馅平铺在干豆腐上，有一个边留一点，不要抹全了
5/13. 从头开始卷，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会。粘上。
6/13. 卷成长条形待用
7/13. 锅里烧水用中火蒸15分钟取出；
8/13. 准备好适量的干茶叶
9/13. 找一口不常用的大铁锅，无油，无水的，铺上一层锡纸，放上适量的白糖和茶叶
10/13. 然后放上架子，把蒸熟的豆卷放在架上
11/13. 把锅盖严盖子，打开油烟机，用中火烧至锅中起烟，然后把火关掉，焖3-5分钟
12/13. 5分钟后打开锅盖放掉烟雾，取出熏好的豆卷
13/13. 刷上香油，避免表面过干，切片食用
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、解热毒、润燥等功效；可与鸡腿菇、魔芋、黑木耳搭配；与鸭梨、刀豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
熏肉的热量518千卡（每100克）；具有补充皮肤养分、美容等功效；可与莲藕、香菇、鸡蛋搭配；与田螺、菠菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北熏肉卷热量1518 千卡
- 脂肪64.67 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物9.29 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克