| 最适合烘焙小白的蛋黄小西饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 242克 | 最适合烘焙小白的蛋黄小西饼热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于体能训练121分钟消耗的热量...300 | |||||
最适合烘焙小白的蛋黄小西饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、糖粉（45克）、鸡蛋（1个）、蛋黄（2个）、盐（2克）
1/7. 先将1个鸡蛋、2个蛋黄搅拌均匀。放入盐和糖粉，搅拌至颜色变淡，液体比较浓稠的状态即可
2/7. 在蛋液中筛入低筋面粉
3/7. 搅拌成浓稠的糊状（提起刮刀时，面糊呈倒三角状滴下，为适中的稠度；不要太稀，如果觉得稀了可以再少量加点粉）
4/7. 将裱花袋套在杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋
5/7. 裱花袋剪一个小口，将蛋黄糊挤入烤盘中，大小看自己喜欢
6/7. 烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中层，上下管160度，烤15分钟
7/7. 成品就出炉啦，吃着亲手做的小零食，迎接新的一年吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与小米面、基围虾、玉米搭配；与地瓜、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、护视力、补水等功效；可与桂圆肉、菠菜、玉米搭配；与消炎片、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最适合烘焙小白的蛋黄小西饼热量606 千卡
- 脂肪37.45 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物184.08 克
- 钠275.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾294 毫克