| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1031克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于绘画235分钟消耗的热量...270 | |||||
蚂蚁上树的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花菜（适量）、粉丝（适量）、高汤（适量）、肉末（适量）、豆瓣酱（适量）、青辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 先把肉末用料酒和酱油腌一下
然后把锅烧热煸炒姜蒜辣椒和花椒
加入豆瓣酱。
2/7. 因为豆瓣酱实在炒不开，所以我果断加汤搅合开了。
3/7. 然后把肉末放进去炒到变色把青红椒，花菜倒进去。
4/7. 接着趁还有水的时候把事先用热水泡好的粉丝倒进去。
5/7. 加酱油，把他们上色
加鸡精，之前加过的就不用了
因为豆瓣酱太咸了，所以连盐都不用加。
6/7. 然后就出锅鸟。
7/7. 再来一张。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有预防乳腺癌、抗癌、清热解渴等功效；可与玉米、牛腩、猪肉搭配；与猪肝、香椿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、防哮喘、改善情绪等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、润燥等功效；可与苋菜、木瓜、香芋搭配；与甲鱼、首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1059 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质20.85 克
- 碳水化合物87.8 克
- 钠150 毫克
- 钙198 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾372 毫克