| 酸萝卜焖鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 酸萝卜焖鸭肉热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于摆桌子302分钟消耗的热量...150 | |||||
酸萝卜焖鸭肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
料酒，生姜，盐，酱油，小葱（适量）、酸萝卜或酸豆角，泡辣椒（适量）、鸭肉（适量）
1/7. 酸萝卜切小块，泡辣椒剁碎，小葱洗净打结备用
2/7. 鸭肉切块，冷水下锅加姜丝煮开后大火烧2分钟去杂质
3/7. 煮好后的鸭肉过凉水洗净
4/7. 热油锅，放葱结出香味后下酸辣椒翻炒出辣味
5/7. 下鸭肉翻炒，下料酒去腥提味，加酱油提色增香，快炒1分左右
6/7. 加酸萝卜，葱结放焖锅焖20分钟
7/7. 起锅，开吃前加盐巴调味（都吃光了，只剩下便当盒里的了）
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、补血行水、清热健脾等功效；可与山药、栗子、豆豉搭配；与甲鱼、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸萝卜焖鸭肉热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克