| 芹菜炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 白玉菇 | 克 | 11千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 总量 | 539克 | 芹菜炒鱿鱼热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于吹小号110分钟消耗的热量...150 | |||||
芹菜炒鱿鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
芹菜（200克）、鱿鱼（1个）、白玉菇（40克）、花生油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）、香油（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、红辣椒（适量）
1/12. 白玉菇很新鲜，
2/12. 芹菜去叶去根洗净，在芹菜的顶端折一下，不要全部折断，然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了，去过丝的芹菜口感更脆嫩
3/12. 去丝的芹菜斜着切成条
4/12. 白玉菇去根洗净
5/12. 鱿鱼去掉头部，去内脏清洗干净，把鱿鱼皮去掉
6/12. 大蒜、姜切片，鱿鱼斜切成片，红辣椒少许切圈，材料备齐，
7/12. 锅加少许的油，把鱿鱼略微煎炒
8/12. 加大蒜、姜爆香，加少许盐、白酒煸炒，盛出
9/12. 锅清洗干净，加少许油，加入白玉菇煸炒，然后加姜、大蒜片爆香
10/12. 加入芹菜煸炒，加盐翻炒均匀
11/12. 加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒，加入香油翻炒均匀即可
12/12. 炒好的芹菜鱿鱼
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛风、利尿消肿等功效；可与西瓜、鸭肉、山楂搭配；与牡蛎、蛤蜊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防高血压、镇静等功效；
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营养信息
- 芹菜炒鱿鱼热量275 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠208.5 毫克
- 钙91 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾170 毫克