| 双色棋格饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 50克 | 双色棋格饼干热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于芭蕾舞15分钟消耗的热量...288 | |||||
双色棋格饼干的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 准备材料。
2/24. 黄油软化以后
3/24. 加入糖粉
4/24. 慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。
5/24. 向黄油里加入鸡蛋
6/24. 搅拌均匀
7/24. 鸡蛋第二次加入
8/24. 搅拌均匀，同样不要打发。
9/24. 低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里。
10/24. 用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作。
11/24. 可可粉和低筋面粉过筛。
12/24. 加入黄油中。
13/24. 用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作。
14/24. 冷藏得比较干爽的面团放在案板上，擀成厚度约为1CM的长方形。
15/24. 在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂。
16/24. 把白色面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合。
17/24. 把面团放进冰箱冷冻室，冷冻半个小时直到变硬。
18/24. 把白色面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合。
19/24. 面团冻硬后取出。
20/24. 切成1CM宽的长条。
21/24. 在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液作为粘合剂。
22/24. 将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上，成为颜色交错的棋格状。包裹起来，去掉多余的面片。放进冰箱冷冻室，冷冻30分钟左右。
23/24. 冻硬的面团切成厚度为0.5CM的小饼干
24/24. 切好的饼干排入烤盘，每个饼干留出一定的空隙，烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、美容护肤等功效；可与北极虾、玉米、牡蛎 搭配；与味精、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色棋格饼干热量72 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克